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Crabe
Crabe est un nom vernaculaire ambigu utilisé en français pour désigner de nombreuses espèces de crustacés décapodes, pour la plupart comestibles.

On distingue deux infra-ordres de crabes, en fonction des caractéristiques de leur abdomen : les Brachyura, ou vrais crabes, et les Paguroidea (crabes de cocotier, crabes royaux). Cependant toutes les espèces de ces infra-ordres ne sont pas spontanément qualifiées de crabe, par exemple les espèces appelées araignées de mer parmi les Brachyura ou les pagures, autrement appelé bernard l'hermite, parmi les Paguroidea.

Liste de crustacés appelés « crabes »Modifier

Liste alphabétique de noms vernaculaires attestés en français.

  • Crabe d'Alaine - Callinectes maracaiboensis
  • Crabe araignée ou Crabe-araignée
  • Crabe araignée géant du Japon - Macrocheira kaempferi
  • Crabe araignée du Panama - Maiopsis panamensis
  • Crabe araignée velours - Stenocionops ovata
  • Crabe balleresse - Callinectes rathbunae
  • Crabe à Barbe- Ucides cordatus
  • Crabe bicorne - Callinectes amnicola
  • Crabe bleu - Callinectes sapidus
  • Crabe boxeur - Lybia tessellata
  • Crabe caillou africain - Panopeus africanus
  • Crabe caillou guinéen - Menippe nodifrons
  • Crabe caillou noir - Menippe mercenaria
  • Crabe caillou perfore - Ozius verreauxii
  • Crabe caillou stridulant - Menippe frontalis
  • Crabe chancre - Callinectes bocourti
  • Crabe chinois - Eriocheir sinensis
  • Crabe circulaire- Atelecyclus undecimdentatus
  • Crabe de cocotier - Birgus latro
  • Crabe coralien- Trapezia rufopunctata
  • Crabe couata - Callinectes arcuatus
  • Crabe-crapaud du Canada- Hyas araneus
  • Crabe cyrique - Arenaeus cribarius
  • Crabe dormeur - Dromia personata
  • Crabe draguenelle - Callinectes larvatus
  • Crabe enragé
  • Crabe épineux
  • Crabe fantôme - Ocypode
  • Crabe flèche - Stenorhynchus seticornis
  • Crabe gazami - Portunus trituberculatus
  • Crabe géant - Callinectes toxotes
  • Crabe géant de Tasmanie - Pseudocarcinus gigas
  • Crabe girafe - Ranina ranina
  • Crabe gladiateur - Callinectes pallidus
  • Crabe gris - Callinectes ornatus
  • Crabe honteux - Calappa granulata
  • Crabe iridescent - Portunus gibbesii
  • Crabe du Kamtchatka - Paralithodes camtschaticus
  • Crabe lénée - Callinectes danae
  • Crabe-de-lune
  • Crabe-lyre du Canada - Hyas coarctatus
  • Crabe mantou - Ucides cordatus
  • Crabe mantou vert - Ucides occidentalis
  • Crabe marbré Page d'aide sur l'homonymie - Callinectes marginatus et Pachygrapsus marmoratus
  • Crabe moro - Carpilius corallinus
  • Crabe mousse - Maja brachydactyla
  • Crabe nageur - Liocarcinus depurator
  • Crabe nageur marciane - Euphylax dovii
  • Crabe nageur robuste - Euphylax robustus
  • Crabe nageur soldat - Callinectes bellicosus
  • Crabe des neiges - Chionoecetes opilio
  • Crabe de palétuviers - Scylla serrata
  • Crabe rouge Page d'aide sur l'homonymie
  • Crabe royal Page d'aide sur l'homonymie
  • Crabe de sable - Arenaeus mexicanus
  • Crabe sardine - Macropipus puber Voir Étrille
  • Crabe spongieux - Dromia erythropus
  • Crabe tacheté - Portunus spinimanus
  • Crabe-taupe - Emerita sp.
  • Crabe de terre - Cardisoma guanhumi
  • Crabe tourteau - Cancer pagurus
  • Crabe velu - Erimacrus isenbeckii
  • Crabe verruqueux - Eriphia verrucosa
  • Crabe vert - Carcinus maenas
  • Crabe vert de Méditerranée - Carcinus aestuarii
  • Crabe violoniste - Uca spp. et Uca pugilator
  • Crabes yéti - Kiwa puravida et Kiwa hirsuta
  • etc.

Et aussi les crabes de mangrove (Goniopsis) ou les crabes nageurs…


DescriptionModifier

La plupart des crabes sont marins, mais il existe quelques crabes d'eau douce et des crabes terrestres dont des crabes arboricoles. Ils disposent tous de cinq paires de pattes dont la première est modifiée pour former une paire de pinces.

Certaines espèces sont toxiques spécialement les crabes très colorés du groupe des Xanthidae8. Un crabe marin à carapace blanche (Demania toxica), que l'on rencontre aux îles Cook, est considéré comme le plus vénéneux des animaux marins.

CultureModifier

SymboliqueModifier

Alors que le crabe est considéré durant l'Antiquité comme animal protecteur, sa réputation change au Moyen Âge, comme celle de l'ensemble des créatures marines. Il est même devenu maléfique, symbole des monstres marins marcheurs ; ce rejet est sûrement aggravé par ses habitudes nécrophages. Au contraire, en Asie, les espèces du genre Dorippe, sur la carapace desquelles on distingue un visage humain, sont très recherchées car, selon la légende, ils contiennent l'âme de guerriers défunts.

Le motif du crabe tenant dans ses pinces un papillon aux ailes éployées apparaît au revers d'une monnaie d'Auguste. Mais il est surtout connu à partir de la Renaissance comme illustration de la devise Festina lente.

Cancer vient du nom grec du crabe. Ce nom choisi pour la maladie de cancer témoigne qu'en Occident la symbolique liée à cet animal est plutôt négative. C'est aussi le nom d'une constellation et l'un des 12 signes astrologiques.


TerminologieModifier

Le terme crabe proviendrait soit du néerlandais crabbe (krab en néerlandais moderne), via le picard et le wallon, soit du vieux norrois krabbi, via le normand.

Ces décapodes ont donné naissance à plusieurs expressions en français.

  • L'expression un panier de crabes désigne un groupe de personne collaborant mais en se nuisant les uns les autres. Cette expression est apparue en France au milieu du XXe siècle
  • L'expression marcher en crabe signifie se déplacer de côté.
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