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Crème de roquefort et coppa

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

'Temps de cuisson

5 minutes

Temps de repos

1 heure

Ingrédients

Pain de campagne 8 tranches
Roquefort 100 g
Crème fraîche épaisse 100 g
Coppa 16 tranches

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Dans une casserole, mélangez la crème fraîche et le roquefort, laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes de façon à faire fondre le roquefort. Versez dans un bol et entreposez 1 heure au réfrigérateur afin que le mélange se dolidifie.


Etape 2Modifier

Tartinez le pain de crème de roquefort. Disposez ensuite 2 tranches de coppa sur chaque tartine. Coupez-les en quatre et servez immédiatement.


Le conseil de CyrilModifier

Cette base de coppa et crème de roquefort fait aussi merveille sur de petites pizzas.



SourceModifier

Recette venant de :

XY240

De : Cyril LIGNAC

ISBN :978-2-0162-1066-6

Édition : Hachette Pratique

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