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| + | Battez ensemble le beurre et le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez l'oeuf et battez de nouveau. Mélangez la farine avec la levure et le cacao, puis incorporez-les au mélange précédent. |
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===Etape 3=== |
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| + | Hachez 150 g de chocolat, faîtes-le fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie et lissez le mélange. Ajoutez le chocolat fondu à la pâte sans insister. Le mélange doit garder un aspect marbré. |
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| + | Hachez le reste de chocolat et râpez la betterave finement. Ajoutez-les tous deux à la préparation et mélangez rapidement. Si la pâte est trop molle pour être mise en boule, réservez-la au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Détaillez la préparation en boules d'environ 50 g et posez-les au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien les unes des autres. Saupoudrez-les de sésame, enfournez et faîtes cuire pendant 15 minutes, puis laissez refroidir avant de déguster. |
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Dernière version du 19 mars 2020 à 20:50
| cookies betterave, chocolat et sésame | |
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Recette pour |
12 Cookies |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
15 minutes |
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'Temps de cuisson |
15 minutes |
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Temps de repos |
15 minutes |
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Temps de réfrigération |
- |
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Temps de congélation |
- |
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Ingrédients | |
| Beurre mou | 150 g |
| Sucre brun | 180 g |
| Oeuf | 1 |
| Farine tamisée | 220 g |
| Levure | 5 g |
| Cacao en poudre | 1 cuil. à soupe |
| Chocolat noir | 220 g |
| Betterave cuite | 60 g |
| Sésame doré | 10 g |
- Cette recette n'a pas de photo. Vous pouvez aider Wikia Saveurs du monde en mettant la votre.
Etape par étape
Etape 1
Préchauffez le four à 160 degrés th 5-6
Etape 2
Battez ensemble le beurre et le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez l'oeuf et battez de nouveau. Mélangez la farine avec la levure et le cacao, puis incorporez-les au mélange précédent.
Etape 3
Hachez 150 g de chocolat, faîtes-le fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie et lissez le mélange. Ajoutez le chocolat fondu à la pâte sans insister. Le mélange doit garder un aspect marbré.
Etape 4
Hachez le reste de chocolat et râpez la betterave finement. Ajoutez-les tous deux à la préparation et mélangez rapidement. Si la pâte est trop molle pour être mise en boule, réservez-la au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Détaillez la préparation en boules d'environ 50 g et posez-les au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien les unes des autres. Saupoudrez-les de sésame, enfournez et faîtes cuire pendant 15 minutes, puis laissez refroidir avant de déguster.
Source
Recette venant de :
De : Marion BEILIN, Brigit DAHL, Doria NIETO
ISBN :978-2-298-05473-6
Édition : France Loisirs