FANDOM


Cocktail de bananes mentholé

Na

Recette pour

4 à 6  personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

5 minutes

Ingrédients

Bananes

4

Citron

1

Menthe

1 bouquet

Lait

75 cl

Crème fraîche

4 cuil à soupe

Sucre en poudre

4 cuil à soupe

Véritable don du nil, l'Egypte, où poussent en abondances papayers, orangers et bananiers, a su utiliser ses ressources pour élaborer une cuisine simple à base de produits frais. Ce cocktail à la fois nourrissant, frais et désaltérant en constitue un excellent exemple. Servez-le à la fin d'un repas ou au goûter, il fera le bonheur des enfants comme des plus grands!

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Coupez le citron en deux, pressez-le et versez le jus dans une soucoupe. Mettez 2 cuil à soupe de sucre en poudre dans une autre soucoupe. Passez le bord de quatre à six grands verres successivement dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Etape 2Modifier

Epluchez les bananes puis coupez-les en rondelles. réservez quelques rondelles pour la décoration et mettez le reste dans le bol d'un mixeur.Ajoutez le reste de sucre en poudre et mixez pour obtenir une purée.


Etape 3Modifier

Versez progressivement le lait bien froid tout en continuant à mixer. Ajoutez alors la crème et mixez de nouveau pour obtenir une préparation homogène. Si la boisson vous semble trop épaisse, versez un peu d'eau glacée jusqu'à obtention de la consistance désirée.


Etape 4Modifier

Lavez et séchez les feuilles de menthe. mettez 8 feuilles de menthe dans la préparation, puis mixez de nouveau.


Etape 5Modifier

Sortez les verres du réfrigérateur et versez-y le cocktail. Ajoutez quelques glaçons et décorez avec les rondelles de bananes réservées et 2 ou 3 feuilles de menthe.


VarianteModifier

Remplacez le sucre en poudre par du sirop de sucre de canne ou par du miel liquide à la saveur douce choisissez par exemple un miel toutes fleurs ou un miel d'acacia.


AstuceModifier

La chair de la banane s'oxyde très rapidement au contact de l'air. Coupez-les en rondelles au dernier moment pour éviter qu'elles ne noircissent.

Boissons alcoolisées
Bières - Boisson chaude alcoolisée - Frappé alcoolisé - Milk Shakes alcoolisés - Boissons Aphrodisiaques
Boissons chaudes‎
Boissons chaudes alcoolisées - Grog alcoolisés - Café - Café et dessert‎ - Chocolat chaud - Thé
Boissons non alcoolisées‎
Bières sans alcool - Cocktails sans alcool - Frappé‎ - Jus - Lassi - Milkshake - Punch sans alcool - Smoothie - Smoothies alcoolisés‎ -
Cocktails
96 Grands Classiques - Batidas - Bitters - Boissons libre du GNU - Cocktails au champagne et au Vin - Cocktails au Gin - Cocktails au Pernod - Cocktails au Rhum - Cocktails aux vermouth - Cocktails au Whisky‎ - Cocktails Champions‎ - Cocktails Diététiques - Cocktails Eau de Vie de Fruits‎ - Cocktails Inclassables - Cocktails pour lendemains difficiles - Cocktails Tiki‎ - Cocktails à la Bière -

Cocktails à la Liqueur - Cocktails à la Tequila - Cocktails à la Vodka‎ - Cocktails à étages - Martinis - Mixologie Moléculaire‎ - Mousses et Espumas - Shooters - Vodkas arrangées

Punchs et Sangrias‎
Sangria - Punch
Autres
Boissons glacées - Boissons Reconstituantes - Laits‎ - Liqueurs‎ - Sirop‎
Afrique
Afrique du Sud‎ - Algérie - Angola - Bénin - Botswana - Burkina Faso - Burundi - Cameroun - Cape Vert - Comores - Congo - Côte d’Ivoire - Bénin - Djibouti - Egypte - Erythree - Ethiopie - Gabon - Gambie - Guinée - La Réunion - Bénin - Ile Maurice - Kenya - Lesotho - Libéria - Libye - Madagascar - Malawi - Mali - Maroc - Mauritaie - Mayotte - Mozambie - Namibie - Niger - Nigéria - Ouganda - Rwanda - Sainte Hélène - São Tomé & Principe - Sénégal - Seychelles - Sierra Leone - Somalie - Soudan - Swaziland - Tanzanie - Tchad - Togo - Tunisie - Zambie - Zimbabwe -
Amérique Centrale
Anguilla - Antilles - Aruba - Bahamas - Barbade - Belize - Costa Rica - Cuba - Dominique - Grenade - Guadeloupe - Guatemala - Haïti - Honduras - Îles Caïmans - Jamaïque - Louisiane - Martinique - Nicaragua - Panamá - Porto Rico - République Dominicaine - Saint Christophe & Niévès - Saint Vincent & Les Grenadines - Sainte Lucie - Salvador - Tahiti - Trinité & Tobago
Amérique du Nord
Amérique - Bermudes - Canada -Groenland - Mexique
Amérique du Sud
Argentine‎ - Bolivie - Brésil - Chili - Colombie -Equateur - Guyana - Guyane - Paraguay - Pérou - Suriname - Uruguay - Venezuela
Asie
Arabie Saoudite - Afghanistan - Arménie - Azerbaïdjan - Bahrein - Bangladesh - Bhoutan - Birmanie - Bruneï - Cambodge - Chine - Corée - Géorgie - Inde - Indonésie - Iran - Iraq - Israël - Japon - Jordanie - Kazakhstan - Kirghizstan - Koweït - Laos - Liban - Malaisie - Maldives - Mongolie - Népal - Oman - Ouzbékistan - Pakistan - Palestine - Philippines - Qatar - Singapour - Sri Lanka - Syrie - Tadjikistan - Taïwan - Thaïlande - Turquie - Tibet - Vietnam - Yémen -
Europe
Albanie -Allemagne - Andorre - Angleterre - Autriche -Belgique -Biélorussie - Bosnie Herzégovine - Bulgarie - Chypre - Croatie - Danemark - Écosse - Espagne - Estonie - Finlande - France - Gilbratar - Grèce - Hongrie - Île de Man - Îles Féroé - Grèce - Irlande - Islande - Italie - Kosovo - Lettonie - Liechtenstein - Lituanie - Luxembourg - Macédoine - Malte - Moldavie - Monaco - Norvège - Pays Bas - Pologne - Portugal - République Tchèque - Roumanie - Royaume Uni - Russie - Saint Marin - Serbie Monténégro - Slovaquie - Slovénie - Suède - Suisse - Ukraine -
Océanie
Australie‎ - Belau - Fidji - Guam - Îles Cook - Îles Mariannes du Nord - Îles Marshall - Îles Salomon - Kiribati - Micronésie - Nauru - Nouvelle Calédonie - Nouvelle Guinée - Nouvelle Zélande - Samoa - Tonga - Tuvalu - Vanuatu -
Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA .