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Cocktail au nectar de banane et à l'orange

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Ingrédients

Nectar de banane

33 cl

Oranges à jus

2 ou 3

Jus d'ananas

25 cl

Banane

1 petite

Citrons verts

2 beaux

Sucre en poudre

2 cuil à soupe

Glace pilée ou glaçons

-

Retrouvez toutes les couleurs et les saveurs ensoleillées des Antilles dans ce cocktail de fruits.A la base, un nectar de banane en contrepoint un jus d'ananas et d'orange, et, pour réveiller le tout, du citron vert. Servi sur de la glace pilée, ce cocktail plaira à tous et donnera à vos soirées un air de vacances dès les premiers beaux jours.

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Coupez 1 citron vert en deux, pressez-le et versez le jus dans une soucoupe. Etalez le sucre en poudre dans une autre soucoupe.passez le bord de 4 grands verres successivement dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. Placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ils vont prendre un aspect givré.


Etape 2Modifier

Lavez les oranges, coupez-les en deux et pressez-les pour en extraire le jus et en obtenir environ 33 cl. Versez le jus d'orange dans une carafe.


Etape 3Modifier

Ajoutez le nectar de banane et le jus d'ananas au jus d'orange et mélanger bien. lavez et coupez le deuxième citron vert en deux et pressez-en la moitié pour en extraire le jus. Incorporez 2 cuil à café de jus de citron davantage si vous aimez les saveurs acidulées au mélange précédent et remuez.


Etape 4Modifier

Epluchez la banane et coupez-la en rondelles.Coupez la moitié de citron vert restante en 4. Enfilez un morceau de chacun des fruits sur des petites piques en bois.


Etape 5Modifier

Mettez dans chaque verre deux cuillère à soupe de glace pilée ou 2 à 3 glaçons.Versez dessus le cocktail.posez une pique en bois en équilibre sur le rebord de chaque verre et servez.


VarianteModifier

Pour réaliser un cocktail pétillant et délicatement épicé, remplacez le jus d'ananas par 25 cl d'eau gazeuse et ajoutez 1 pincée de cannelle moulue ou de gingembre en poudre.


Le bon accordModifier

Pour réaliser de la glace pilée, enfermez quelques glaçons dans un tissu propre et tapez-les contre une surface dure avec force.

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