| Chou braisé | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
15 minutes |
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Temps de cuisson |
55 minutes |
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Ingrédients | |
| Chou vert | 500g |
| Oignons | 2 |
| Bouillon de volaille dégraissé | 1 verre |
| Persil haché | 1 cuil. à soupe |
| Cumin nen poudre | - |
| Sel, poivre | - |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Epluchez, lavez et ciselez le chou. Faîtes-le blanchir 5 minutes à l'eau bouillante, égouttez-le. Pelez et émincez les oignons.
Etape 2[]
Faîtes revenir dans une cocotte les oignons émincés avec le bouillon de viande. Ajoutez le chou, le persil haché et un peu de cumin en poudre.Poivrez et salez légèrement.
Etape 3[]
Faîtes cuire pendant 50 minutes environ.
Source[]
Recette venant de :
De : Catherine POGGI
ISBN :978-2-7540-3540-8
Édition : Éditions First