FANDOM


Cheesecake gluten free et cappucino

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de cuisson

5minutes

Temps de repos au frais 1 nuit

Ingrédients

Base de biscuit
Fromage frais 400 g
Fromage blanc 200 g
Sucre de canne roux 150 g
Crème 20 cl

Gélatine

5 feuilles
Orange 1 le jus
Groseilles 125 g
Sucre 30 g
Eau 10 cl
Pour le Capuccino 1 capsule Rosabaya de Colombia


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Pour la crème, faîtes ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faîtes chauffer le jus d'orange, ajoutez, hors du feu la gélatine égouttée. Mixez le Cream Cheese, le fromage blanc et le sucre, ajoutez le mélange gélatine.


Etape 2Modifier

Ajoutez la crème montée en chantilly. Versez sur la base de biscuit. Placez une nuit au frais. Pour napper, faîtes bouillir les groseilles et le sucre 5 minutes, filtrez. Etalez sur le gâteau démoulé.



VarianteModifier

Accompagné avec le café cappuccino Rosabaya de Colombia.

Desserts‎
Beignets
Beignets au chocolat‎ - Beignets aux fruits‎ - Beignets de fleurs‎ - Rissoles‎
Biscuits et petits gâteaux‎‎‎
Biscuits - Biscuits roulés - Cookie‎ - Macarons - Sablés‎ - Petits gâteaux - Brownies - Financiers - Madeleines - Tartelettes
Confiseries et friandises‎
Bonbons‎ - Pâte de fruits‎ - Sucre‎ - Confitures‎ - Jello Shots - Gelées -
Crèmes et entremets‎
Bavarois‎ - Charlottes‎ - Crèmes - Entremets‎ - Flan - Glace‎ - Île flottante - Mousses - Panna cotta - Pudding‎ - Tiramisu - Sabayons - Soufflés‎
Crêpe‎‎
Aumônières‎ - Crêpe salée - Gaufre -Pancakes‎
Desserts alcoolisés‎
Baba‎ - Beignets alcoolisés‎ - Rissoles
Desserts de fruits
Bouchée - Brochettes - Clafoutis‎ - Compot - Crumbles‎ - Fruits marinés - Gratin‎ - Nage - Papillotes - Salades - Sorbet - Soupes - Sushi - Tartes‎ - Terrine
Gâteaux‎
Bûches - Cake‎ - Cheese-cake‎ - Dacquois‎ - Millefeuille‎ - Moelleux‎ - Quatre quarts - Tartes
Autres
Bouchées en desserts‎ - Brioches‎ - Chocolat‎ - Choux - Granité‎ - Pain perdu - Yaourt‎
Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA  .