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Cheesecake citron vert et espresso glacé

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Temps de repos au frais 1 nuit

Ingrédients

Base de biscuit
Ricotta 500 g
Cream cheese 200 g
Sucre 160 g
Citron vert 1 le jus
Vanille 1 cuil à café extrait
Oeufs 4
Farine 1 cuil à soupe
Pour espresso glacé
Capsule de Cosi 1
Glace 3 cuil à soupe pilée
Caramel 1 cuil à soupe de sirop


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préchauffez le four à 180 degrés (th6)


Etape 2Modifier

Pour la crème, placez tous les ingrédients dans le bol d'un robot.Mixez jusqu'à obtention d'une crème lisse. Versez-la sur la base de biscuit et enfournez pendant 40 minutes. Laissez refroidir une nuit au frais.


Etape 3Modifier

Démoulez le cheesecake. Accompagnez d'un espresso glacé. Dans 1 verre, versez le sirop de caramel puis la glace pilée. Ajoutez le Cosi par-dessus, puis remuez.

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