FANDOM


Charlottes aux noisettes
Charlotte-aux-Noisettes

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de réfrigération

12 heures

Ingrédients

Café soluble 2 dosettes
Rhum 1 cuil à soupe
Crème épaisse 50 cl
Sucre glace 25 g
Noisettes 150 g
Galettes St-Michel 16
Nourriture 164
Cette photo a été prise par le biais de Google, si c'est la vôtre et que vous ne souhaitez pas qu'elle apparaisse ici, mettez nous un commentaire ou faites nous un courriel et elle sera enlevée.


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Diluer le café dans 25cl d'eau additionnée de rhum


Etape 2Modifier

Monter la crème fraîche en chantilly très fere avec le sucre glace.


Etape 3Modifier

Mixer finement les noisettes et 6 galettes St-Michel puis les mélanger à la chantilly.


Etape 4Modifier

Imbiber le reste des galettes St-Michel dans le café. En tapisser le fond et les bords d'un moule à charlotte garni de film alimentaire.


Etape 5Modifier

Ajouter la préparation à base de noisette. Terminer par une dernière couche de biscuits imbibés. Refermer le film alimentaire. Pposer une assiette avec un poids sur le moule et réserver au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain, renverser la charlotte sur un plat à dessert.

SourceModifier

Recette venant de :

470809607a0ad2095ed57d0e25931edf-300x300

de : Catherine QUEVREMONT

ISBN : 978-2-501-07606-7

Édition : Hachette Livre (marabout)

Desserts‎
Beignets
Beignets au chocolat‎ - Beignets aux fruits‎ - Beignets de fleurs‎ - Rissoles‎
Biscuits et petits gâteaux‎‎‎
Biscuits - Biscuits roulés - Cookie‎ - Macarons - Sablés‎ - Petits gâteaux - Brownies - Financiers - Madeleines - Tartelettes
Confiseries et friandises‎
Bonbons‎ - Pâte de fruits‎ - Sucre‎ - Confitures‎ - Jello Shots - Gelées -
Crèmes et entremets‎
Bavarois‎ - Charlottes‎ - Crèmes - Entremets‎ - Flan - Glace‎ - Île flottante - Mousses - Panna cotta - Pudding‎ - Tiramisu - Sabayons - Soufflés‎
Crêpe‎‎
Aumônières‎ - Crêpe salée - Gaufre -Pancakes‎
Desserts alcoolisés‎
Baba‎ - Beignets alcoolisés‎ - Rissoles
Desserts de fruits
Bouchée - Brochettes - Clafoutis‎ - Compot - Crumbles‎ - Fruits marinés - Gratin‎ - Nage - Papillotes - Salades - Sorbet - Soupes - Sushi - Tartes‎ - Terrine
Gâteaux‎
Bûches - Cake‎ - Cheese-cake‎ - Dacquois‎ - Millefeuille‎ - Moelleux‎ - Quatre quarts - Tartes
Autres
Bouchées en desserts‎ - Brioches‎ - Chocolat‎ - Choux - Granité‎ - Pain perdu - Yaourt‎
Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA .