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Modification de

Champignons shiitake à la sauce ponzu

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'''Recette pour'''
 
'''Recette pour'''
| style="text-align: center;"|4 personnes
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'''''
 
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Ligne 23 : Ligne 23 :
 
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'''Temps de préparations + cuisson'''
+
'''Temps de préparations'''
| style="text-align: center;"|10 minutes
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|-
| colspan="2" style="text-align: center; background-color: rgb(255, 204, 102);"|
+
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'''Ingrédients'''
+
'''Temps de cuisson''
  +
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  +
 
|-
 
|-
|Champignons shiitake frais
+
| style="text-align: center;"|
|200 g
+
'''Temps de repos'''
  +
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  +
 
|-
 
|-
|Huile végétale
+
| style="text-align: center;"|
|1 cuil. à soupe
+
'''Temps de réfrigération'''
  +
| style="text-align: center;"|
  +
 
|-
 
|-
|Sauce ponzu
+
| style="text-align: center;"|
|60 ml
+
'''Temps de congélation'''
  +
| style="text-align: center;"|
  +
 
|-
 
|-
|Huile de sésame pour servir
+
| colspan="2" style="text-align: center; background-color: rgb(255, 204, 102);"|
|facultatif
+
'''Ingrédients'''
  +
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  +
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  +
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  +
 
|}
 
|}
   
Ligne 50 : Ligne 50 :
   
 
===Etape 1===
 
===Etape 1===
Retirez les pieds des champignons. Coupez les chapeaux en deux s'ils sont gros.
 
   
   
 
===Etape 2===
 
===Etape 2===
Faîtes chauffer l'huile dans une poêle et faîtes cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
 
   
   
 
===Etape 3===
 
===Etape 3===
Transférez les champignons dans une assiette creuse et versez dessus la sauce ponzu. Agrémentez d'un peu d'huile de sésame.
 
   
   
===A savoir:===
+
===Etape 4===
La sauce ponzu est une sauce au citron souvent utilisée au Japon pour tremper les aliments. Elle est vendue prête à l'emploi dans les épiceries asiatiques et certains supermarchés, mais vous pouvez la réaliser vous- même facilement.
 
   
   
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