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Chèvres marinés à l'huile

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de repos

48 heures

Ingrédients

Fromages de chèvre secs type pélardon 4
Ail èpluchée 1 gousse
Poivre 1 cuil. à café
Thym frais 1 branche
Romarin frais 1 branche
Feuilles de laurier 2
Huile d'olive 25 cl

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Mettez tous les ingrédients dans un bocal hermétique. Fermez, puis placez le bocal au réfrigérateur pendant 48 heures, en le retournant aussi souvent que possible.


Etape 2Modifier

Servez les fromages légèrement égouttés, accompagnés de pain grillé.


Le conseil de CyrilModifier

Si vous le pouvez, préparez les fromages 5 jours à l'avance, ils n'en seront que meilleurs. Conservez l'huile pour faire des vinaigrettes.



SourceModifier

Recette venant de :

XY240

De : Cyril LIGNAC

ISBN :978-2-0162-1066-6

Édition : Hachette Pratique

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