| Carrés de crevettes | |
|---|---|
|
| |
|
Recette pour |
4 personnes |
|
Niveau |
|
|
Coût |
|
|
Préparation | |
|
Temps de préparations |
30 minutes |
|
Temps de cuisson |
10 minutes |
|
Ingrédients | |
| Pain de la veille | - |
| Crevettes | 20 de taille moyenne |
| Grains de sésame | 2 cuil. à soupe |
| Lait | 4 cuillerées |
| Sauce soja | 2 cuillerées |
| Oeuf battu | 1 |
| Sauce mayonnaise | - |
| Huile | pour la friture |
- Cette recette n'a pas de photo. Vous pouvez aider Wikia Saveurs du monde en mettant la votre.
Etape par étape[]
Etape 1[]
Coupez la mie de pain en carrés de 3 cm de côtés.
Etape 2[]
Décortiquez les crevettes et lavez-les en laissant la queue.A l'aide d'un couteau, trouez les carrés de pain au centre, placez une crevette dans ce trou, sa queue reste en dehors.
Etape 3[]
Trempez rapidement le pain dans le mélange de lait et de soja. Passez-le après dans l'oeuf et enrobez-le de grains de sésame.
Etape 4[]
Laissez la queue propre. Faîtes frire les crevettes enrobées dans une huile abonsante pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Déposez sur du papier absorbant. Présentez-les chauds accompagnés de mayonnaise.
Source[]
Recette venant de :
de : Sarah DAMAK
ISBN : 978-2-841-614-257
Éditions : Maison YAMAMA
| Coquillages |
| Huîtres - Moules - Palourdes - Pétoncles - Saint Jacques |
| Crustacés |
| Crabe - Crevettes - Gambas - Homard - Langoustine |
| Autres |
| Paella |