FANDOM


Cakes à la bolognaise

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

40 minutes

Temps de cuisson

42 minutes

Ingrédients

Oignon 1
Huile d'olive 12 cl

Ail

1 gousse

Viande de boeuf hachée 200g
Purée de tomates 200g
Céleri en poudre 1 cuil. à café
Herbes de Provence 2 cuil. à café
Oeufs 3
Farine 180g
Levure chimique 1 cuil. à café
Lait 10 cl
Emmental râpé 80g
Sel, poivre -


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Faites revenir l'oignon haché dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché, puis la viande. Saisissez-la sur un feu vif 2 minutes. Ajoutez la purée de tomates, le céleri, les herbes, salez et poivrez- Laissez cuire à couvert 5 minutes. Laissez refroidir.


Etape 2Modifier

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile restante, le sel et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage râpé. Mélangez bien.


Etape 3Modifier

Ajoutez la sauce bolognaise. Versez la préparation dans les moules à mini cake préalablement beurrés et farinés ou en silicone. Mettez au four 25 minutes à 180°C (th.6).

Attendez 5 minutes, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Viandes
Agneau‎
Boulettes - Brochettes - Carré - Curry - Côtelettes - Côtes - Filet - Gigot - Ragoût‎ - Sauté - Selle - Tajine - Tartine
Boeuf
Boulettes - Brochettes - Curry - Emincés - Entrecôtes - Escalopes - Filets - Grillades - Paupiettes - Pavés - Ragoûts - Rosbif‎ - Rumsteck - Rôtis‎ - Sauté - Tartare
Porc
Bouchées‎ - Boudins‎ - Brochettes - Filet mignon - Rôtis - Tartines - Wok - Émincés
Veau‎
Blanquettes - Carrés - côtes - Escalopes - Filets - Paupiettes - Emincés
Volailles‎
Cailles‎ - Canard‎ - Dinde‎ - Pintade‎ - Poulet‎
Autres
Abats‎ - Bouchées de viande‎ - Viande de chèvres - Gibiers‎ - Hamburger‎ - Lapin - Mouton‎ - Ribs‎ - Rôti de viande‎ - Saucisses‎ - Tartes à la viande‎ - Terrine de viande‎ - Tortillas‎ - Tourte à la viande‎
Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA .