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cake choco-bananes

Na

Recette pour

1 cake

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

-

Temps de cuisson

1 heure à 1heure 15

Temps de repos

10 minutes

Ingrédients

Beurre ramolli 50 g + un peu pour le moule
Sucre en poudre 200 g
Bananes bien mûres 3
Oeufs 2 à température ambiante
Yaourt brassé 8 cl
Extrait de vanille liquide 1 cuil. à café
Farine 250 g
Bicarbonate de soude 1/2 cuil. à café
Sel 1/2 cuil. à café
Chocolat noir 75 g

Les bananes donnent tout leur moelleux à ce dessert furieusement gourmand. Ne mélangez pas trop la pâte, pour garder un bel effet marbré.

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préchauffez le four à 180 degrés th 6. Travaillez dans une jatte le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'une pommade. pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette. incorporez-les dans la jatte, puis les oeufs, le yaourt brassé et l'extrait de vanille liquide. Tamisez dans une jatte la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez ce mélange à la préparation précàdente, sans trop travailler la pâte.


Etape 2Modifier

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes, mélangez pour bien le lisser. Divisez la pâte en deux parts égales, puis incorporez le chocolat fondu à l'une des deux moitiés. Beurrez un moule à cake, puis versez-y les deux pâtes en les alternant. passez une lame de couteau dans le gâteau, pour marbrer joliment les couches entre elles. Enfournez pour 1 heure à 1 heure 15. la lame d'un couteau plantée au couer du gâteau doit en ressortir sèche. laissez tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.



SourceModifier

Recette venant de :

9782732459707


De : Carole BECKERMAN

ISBN : 978-2-7324-5970-7

Édition : Éditions La Martinières

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