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cake au citron

Na

Recette pour

12 parts

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

'Temps de cuisson

40 minutes

Ingrédients

Beurre ramolli 250 g
Sucre en poudre 250 g
Farine de riz complète 250 g
Levure chimique 2 cuil. à café
Oeufs battus 4
Citron 1 le zeste et le jus
Glaçage au citron
Citrons 2 le zeste et le jus
Sucre en poudre 100 g

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule à cake d'une contenance de 1 litre. Mettez tous les ingrédients du cake dans le bol d'un robot et mixez pour obtenir une pâte lise ou mélangez dans un saladier.


Etape 2Modifier

Versez la pâte dans le moule et faîtes cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher. Sortez le cake du four et posez le moule sur une grille.


Etape 3Modifier

Piquez le gâteau à l'aide d'une pique en bois ou d'une brochette. Mélangez les ingrédients du glaçage dans un saladier. Versez ce mélange sur le cake encore chaud. Laissez refroidir complètement. Décorez avec un zeste de citron si vous le souhaitez.




SourceModifier

Recette venant de :

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Traduit de l'anglais par : Florence RAFFY

isbn : 978-2-298-09963-8

Édition :Édition du Club France Loisirs

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