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Cabillaud aux champignons
Cabillaud aux champignons

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Ingrédients

Cabillaud 800 g
Champignons de paris 400 g
Tomates 3
Oignon 1
Ail 2 gousses
Bouquet garni 1
Vin blanc sec 10 cl
Huile d'olive 4 cuil. à soupe
Sel, Poivre -
Nourriture 164
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préparez le cabillaud en rôti et ficelez-le. Lavez et essuyez les champignons, émincez-les. Epluchez ail et oignons, émincez-les également.


Etape 2Modifier

Pelez et épépinez les tomates. Faîtes chauffer l'huile dans une cocotte. Faîtes dorer le cabillaud, ajoutez ail, oignon, tomates, champignons, bouquet garni, du sel et du poivre et arrosez de vin blanc. Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes.


Etape 3Modifier

Découpez le cabillaud en tranches, déposez-les sur le plat de service, entourez de légumes et nappez de sauce.




SourceModifier

Recette venant de :

9782754002349FS

De : Héloïse MARTEL

ISBN :978-2-7540-0234-9

Édition : Éditions Frist

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