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Cabillaud au four à la provençale
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Recette pour

6 personnes

Niveau

Niveau 2

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Ingrédients

Cabillaud

6 filets

Oignons

6

Pomme de terre

6

Huile d'olive

6 cuil à soupe

Tomates

6

Olive noires dénoyautées

20 à 25 

Thym

2 branches

Laurier

2 feuilles

Sel, Poivre

a volonté

Nourriture 164
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée les peler et les couper en rondelles. Réserver.


Etape 2Modifier

Laver les tomates et les détailler en rondelles également, puis peler et couper finement les oignons.


Etape 3Modifier

Dans une poêle, faire fondre les oignons dans 3 cuil à soupe d'huile d'olive chaude.


Etape 4Modifier

Dans un plat à gratin huilé, déposer au fond les pommes de terre, puis recouvrir avec les oignons et les tomates.


Etape 5Modifier

Ajoutez ensuite les filets de poisson par-dessus puis parsemer d'olives noires dénoyautées, de thym et de laurier. nappez le dessus d'huile d'olive et faire cuire au four à 210 degrés Th 7 pendant 30 minutes.


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