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Côtelette d'agneau grillées et kiwis

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

'Temps de cuisson

2 heures

Ingrédients

Côtelettes d'agneau 12 à 16 (selon l'appétit)
Kiwis 2 à 3
Beurre un peu
Pour la marinade
Petit oignon 1
Ail 2 gousses
Menthe 8 feuilles
Poivre du moulin -
Vin blanc 1 cuil. à soupe
Huile 1 cuil. à soupe

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Pour la marinade, râper les oignons, presser les gousses d'ail, hacher menu les feuilles de menthe, mélanger ces ingrédients, en enduire les deux faces des côtelettes et laisser reposer 2 heures.


Etape 2Modifier

Chauffer le gril. peler les kiwis comme des pommes de terre et les couper en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. 


Etape 3Modifier

Griller les côtelettes d'agneau 5 à 6 minutes par face. Chauffer brièvement les tranches de kiwis dans un peu de beurre.


Etape 4Modifier

Dresser les côtelettes sur un plat chauffé et garnir avec les tranches de kiwis. Servez avec des pommes de terre rissolées etdes flageolets.


VarianteModifier

Version avec des chops

De cette façon, on peut apprêter des chops d'agneau. Ceux qui n'aiment pas les kiwis peuvent les remplacer par des bananes rôties.

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