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===Etape 1===
 
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Ouvrez les petits pains en deux. Coupez la mozzarella en tranches. hachez les câpres. Mélangez la sauce tomate avec 1 cuil. à soupe de pesto. Coupez les tranches de jambon en deux.
   
   
 
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Mélangez à la fourchette dans une assiette creuse, la viande hachée, le reste de pesto, les câpres, poivrez. Formez 4 steaks.
   
   
 
===Etape 3===
 
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Allumez le gril du four. Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faîtes cuire les steaks de 5 à 7 minutes selon la cuisson souhaitée, en les recouvrant chacun, 1 minute avant la fin de la cuisson, d'un peu de mozzarella.
   
   
 
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Pendant ce temps, faîtes légèrement griller les ciabattas sous le gril du four, mie tournée vers le dessus ou au grille-pain. Tartinez-les de sauce tomate au pesto, posez 1 steak sur 4 moitiés. Ajoutez 2 morceaux de jambon, et quelques feuilles de roquette, couvrez de l'autre moitié de pain et servez immédiatement.
   
   
   
   
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Conseil:
   
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Vous pouvez aussi tartiner le pain de pesto rosso (pesto de tomate), ajoutez des tomates fraîches et /ou des feuilles de basilic.
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Version actuelle en date du février 9, 2019 à 12:24

Burgers à l'italienne

Na

Recette pour

4 Personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

'Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Pains type ciabatta petits

4 (pain à l'huile d'olive)

ou à burger

Boeuf haché 600 g
Mozzarella 1 boule
Pesto 2 cuil. à soupe
Câpres 3 cuil. à café
Jambon cru italien 4 tranches
Sauce tomate 4 cuil. à soupe
Huile d'olive 1 cuil. à soupe
Roquette 1 poignée
Sel, Poivre -

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Ouvrez les petits pains en deux. Coupez la mozzarella en tranches. hachez les câpres. Mélangez la sauce tomate avec 1 cuil. à soupe de pesto. Coupez les tranches de jambon en deux.


Etape 2Modifier

Mélangez à la fourchette dans une assiette creuse, la viande hachée, le reste de pesto, les câpres, poivrez. Formez 4 steaks.


Etape 3Modifier

Allumez le gril du four. Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faîtes cuire les steaks de 5 à 7 minutes selon la cuisson souhaitée, en les recouvrant chacun, 1 minute avant la fin de la cuisson, d'un peu de mozzarella.


Etape 4Modifier

Pendant ce temps, faîtes légèrement griller les ciabattas sous le gril du four, mie tournée vers le dessus ou au grille-pain. Tartinez-les de sauce tomate au pesto, posez 1 steak sur 4 moitiés. Ajoutez 2 morceaux de jambon, et quelques feuilles de roquette, couvrez de l'autre moitié de pain et servez immédiatement.



Conseil:

Vous pouvez aussi tartiner le pain de pesto rosso (pesto de tomate), ajoutez des tomates fraîches et /ou des feuilles de basilic.



SourceModifier

Recette venant de :

Made-in-usa-burgers-bagels-wraps-cheese-cakes-brownies-et-cookies-marion-beilin.250x250

De : Marion BEILIN, Brigit DAHL, Doria NIETO

ISBN :978-2-298-05473-6

Édition : France Loisirs

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