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Boudins et saucisses grises

Na

Recette pour

1 personne

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

-

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

Boudin 1 petit
Saucisse grise (appelée suivant la région au foie) 1 petite
Eau chaude -
Graisse 1 cuil. à soupe
Oignons -

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Compter par personne 1 petit boudin et 1 petite saucisse grise appelée suivant la région au foie, et les couvrir d'eau très chaude. Laisser tirer 10 minutes. Versez l'eau, ajouter 1 cuil. à soupe de graisse et rôtir encore les saucisses 10 minutes de chaque côté à feu moyen. les couvrir d'oignons rôtis et les servir avec un rösti de la compote de pommes ou de la choucroute et des pommes-vapeur selon la mode régionale.

Viandes
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Boeuf
Boulettes - Brochettes - Curry - Emincés - Entrecôtes - Escalopes - Filets - Grillades - Paupiettes - Pavés - Ragoûts - Rosbif‎ - Rumsteck - Rôtis‎ - Sauté - Tartare
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Veau‎
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