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Bouchées chocolatées

Na

Recette pour

2 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

25 minutes

'Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Pâte feuilletée au beurre toute prête 1
Chocolat à cuire au lait ou blanc 1/2 plaque
Oeuf 1
Sucre en poudre -

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préchauffez le four à 180 degrés th 6. Avec un verre découpez des cercles de 8 à 10 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Cassez le chocolat en carrés. il faut en obtenir autant que de cercles de pâte.


Etape 2Modifier

Placez les carrés de chocolat au centre des cercles de pâte et enfermez-les dedans en rabattant les cercles sur eux-mêmes. Soudez hermétiquement les bords de la pâte en serrant bien avec les doigts.


Etape 3Modifier

Dans un bol, cassez et battez l'oeuf. Avec un pinceau, dorez les bouchées en étalant de l'oeuf sur le dessus. Saupoudrez-les légèrement de sucre en poudre. Déposez-les sur une plaque de cuisson, enfournez et laissez cuire 10 minutes. A déguster quand le chocolat est encore chaud et fondant.


Les conseils de CyrilModifier

Ces bouchées peuvent aussi se faire avec de la pâte brisée, achetée ou préparée maison. Vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame ou d'amandes effilées juste avant de les passer au four.



SourceModifier

Recette venant de :

9782012376748FS

De : Cyril LIGNAC

ISBN :978-2-01-237674-8

Édition : Hachette Cuisine

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