| Blettes à la tomate | |
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Recette pour |
4 Personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
20 minutes |
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'Temps de cuisson |
30 minutes |
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Ingrédients | |
| Blettes fines | 1 kg |
| Tomates | 3 |
| Oignon | 1 |
| Ail | 1 gousse |
| Thym | 1 brin |
| Huile d'olive | 2 cuil. à soupe |
| Sel, Poivre | - |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Faîtes bouillir 1 l d'eau salée dans une grande casserole. Lavez soigneusement les blettes sous l'eau froide, puis émincez-les. plongez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes. Egouttez-les.
Etape 2[]
Pelez l'oignon et l'ail, puis hachez-les. Lavez les tomates et coupez-les en dés.
Etape 3[]
Faîtes chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez l'oignon et l'ail. Faîtes dorer 5 minutes en remuant à feu moyen. Ajoutez les tomates et le thym, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
Etape 4[]
Versez les blettes dans la sauteuse, remuez, laissez chauffer quelques instants et servez.
Source[]
Recette venant de :
De : Véronique LIÉGEOIS
ISBN :978-2-298-03843-9
Édition : France Loisirs