FANDOM


biscuits à l'orange et à la polenta

Na

Recette pour

20 biscuits

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes + réfrigération

'Temps de cuisson

8 minutes

Ingrédients

Polenta 75 g
Farine de riz 25 g
Poudre d'amandes 25 g
Levure chimique 1/2 cuil. à café
Sucre glace 75 g
Beurre coupé en dés 50 g
Jaune d'oeuf battu 1
Orange 1 le zeste râpé
Amandes effilées 25 g

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Recouvrez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé. mettez la polenta, la farine, la poudre d'amandes. la levure, le sucre glace et le beurre dans le bol d'un robot et mixez jusqu'à obtenir un mélange sableux. Vous pouvez également sabler la pâte du bout des doigts dans un saladier.


Etape 2Modifier

Incorporez le jaune d'oeuf et le zeste d'orange, puis formez une boule de pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez 30 minutes au réfrigérateur.


Etape 3Modifier

Etalez la pâte sur le plan de travail en une fine couche. A l'aide d'un emporte-pièce de 4 cm de diamètre, découpez environ 20 disques de pâte. Posez les disques de pâte sur les plaques de cuisson, parsemez d'amandes effilées et faîtes cuire 8 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés. Sortez les biscuits du four, attendez quelques minutes pour les faire durcir puis laissez-les refroidir sur une grille.




SourceModifier

Recette venant de :

21-menus-minceur-pour-retrouver-la-ligne

Traduit de l'anglais par : Florence RAFFY

isbn : 978-2-298-09963-8

Édition :Édition du Club France Loisirs

Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA .