Beurre de harengs

Na.png

Recette pour

6 à 8 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

5 minutes

Ingrédients

Filets de harengs à l'huile 200 g
Beurre doux 100 g
Moutarde 1 cuil. à café
Echalote finement hachée 1
Aneth finement ciselé 3 cuil. à soupe
Oeuf dur 1

Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]

Etape 1[modifier | modifier le wikicode]

Couper les filets de harengs en petits morceaux. Les mixer avec le reste des ingrédients. Ne pas mettre au réfrigérateur.


Etape 2[modifier | modifier le wikicode]

En tartiner des tranches de pain de seigle, puis les couper en petits carrés et les servir à l'apéritif avec des gros cornichons à l'aigre doux et bien sûr de la vodka.




Source[modifier | modifier le wikicode]

Recette venant de :

9782737334382.jpg

De : Raymonde CHARLON

ISBN : 2-7373-3438-1

Édition : Ouest-France

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