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beignets indiens aux oignons

Na

Recette pour

6 beignets

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

'Temps de cuisson

5 minutes

Ingrédients

Huile d'olive 2 cuil. à soupe
Oignon coupé en tranches 1
Ail coupée en tranches 2 gousses
Graines de cumin 1 cuil. à café
Coriandre hachée 2 cuil. à soupe
Farine de pois chiche 200 g
Bicarbonate de soude 1 cuil. à café
Sel 1/2 cuil. à café
Eau 250 ml

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Faîtes chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle antiashésive, ajoutez l'oignon, l'ail et les graines de cumin, puis faîtes cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit doré et tendre. Ajoutez la coriandre.


Etape 2Modifier

Pendant ce temps, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et l'eau dans un saladier. Laissez reposer 10 minutes puis ajoutez l'oignon.


Etape 3Modifier

Faîtes chauffer un peu d'huile restante dans la poêle et ajoutez quelques cuillerées de pâte pour former des beignets. Faîtes cuire 2 à 3 minutes en retournant à mi-cuisson. Faîtes cuire le reste de pâte de la même façon.




SourceModifier

Recette venant de :

21-menus-minceur-pour-retrouver-la-ligne

Traduit de l'anglais par : Florence RAFFY

isbn : 978-2-298-09963-8

Édition :Édition du Club France Loisirs

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