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beignets aux azuki
Beignets aux azuki

Recette pour

20 beignets

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations + cuisson 

20 minutes

Ingrédients

Oeuf 1
Lait en poudre 130 g
Purée de haricots azuki sucrée 100 g
Farine avec levure incorporée 150 g
Sucre roux 75 g
Cannelle moulue 1/4 cuil. à café
Sel 1 pincée
Huile de friture -
Sucre en poudre extra fin 55 g
Nourriture 164
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Mélangez l'oeuf, le lait en poudre et la purée de haricots azuki dans un bol. Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le sel dans un autre saladier, puis incorporez le mélange précédent.


Etape 2Modifier

Faîtes chauffer l'huile dans une grande casserole. Faîtes frire la pâte 5 minutes par petites quantités en veillant à ne pas faire trop chauffer l'huile. Lorsque les beignets sont dorés, et cuits à coeur, égouttez-les sur du papier absorbant.


Etape 3Modifier

Roulez les beignets chauds dans le sucre en poudre pour les recouvrir. Servez aussitôt.




SourceModifier

Recette venant de :

9782501077170

De : Marabout

ISBN :978-2-501-07717-0

Édition : Hachette

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