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Barres de céréales sans cuisson

Na

Recette pour

5 à 6 barres

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

Temps de repos

4 heures au minimum

Ingrédients

Pâte de dattes 150 g (épicerie nord-africaines ou magasin bio)
Abricots secs 100 g
Figues séchées 50 g
Mélange de fruits à coque (noisettes, amandes, noix, noix de pécan...) 200 g
Flocons d'avoine (ou poudre d'amandes) 80 g
Sel 1 pincée
Cannelle moulue 1 pincée
Gingembre moulu 1 pincée
Huile végétale un peu

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mixer par à coups jusqu'à ce que les fruits à coque soient hachés en petits morceaux et bien mélangés à la pâte de dattes.


Etape 2Modifier

Graisser le fond et les parois d'une petite boîte rectangulaire ou d'un petit moule avec de l'huile végétale. La remplir de la préparation et tapoter avec le dos d'une cuillère pour obtenir une couche lisse et uniforme.Laisser prendre au réfrigérateur pendant quelques heures, toute une nuit de préférence.


Etape 3Modifier

Détailler la pâte en barres, ou bien utiliser un emporte-pièce pour obtenir la forme souhaitée.


ConservationModifier

Ces barres se conservent pendant une semaine environ dans une boîte hermétique.



SourceModifier

Recette venant de :

Couv3940455

De : Laurence et Gilles LAURENDON

ISBN :978-2-298-05800-0

Édition : France Loisirs

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