| Barres de céréales | |
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Recette pour |
10 barres |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
20 minutes |
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Temps de cuisson |
5minutes |
| Temps de réfrigération | 2 heures |
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Ingrédients | |
| Galettes St-Michel | 15 |
| Chocolat noir | 150g |
| Céréales | 75g avec copeaux de chocolat |
| Noix | 50g concassées |
| Crème | 15 cl |
| Beurre de cacahuètes | 8 cuil à soupe |
| Abricots | 6 oreillons coupés en dés |
| Noisettes | 50g |
| Raisins | 50g gonflés dans du thé |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Concasser grossièrement les galettes St-Michel.
Etape 2[]
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le mélanger avec la crème.
Etape 3[]
Verser la crème au chocolat sur 2cm de hauteur dans un moule carré garni de papier sulfurisé. Faire prendre 15 minutes au réfrigérateur.
Etape 4[]
Mélanger les morceaux de galettes St-Michel avec les raisins, les noix, les abricots et les noisettes concassées, les céréales et la moitié du beurre de cacahuètes.
Etape 5[]
Etaler le reste du beurre de cacahuètes sur la pâte de chocolat durcie puis répartir sur 3-4 cm le mélange aux céréales. Laisser prendre 2 heures minimum au réfrigérateur avant de découper en barres individuelles.
Source[]
Recette venant de :
de : Catherine QUEVREMONT
ISBN : 978-2-501-07606-7
Édition : Hachette Livre (marabout)