Barres de céréales
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Recette pour

10 barres

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

5minutes

Temps de réfrigération 2 heures

Ingrédients

Galettes St-Michel 15
Chocolat noir 150g
Céréales 75g avec copeaux de chocolat
Noix 50g concassées
Crème 15 cl
Beurre de cacahuètes 8 cuil à soupe
Abricots 6 oreillons coupés en dés
Noisettes 50g
Raisins 50g gonflés dans du thé
Nourriture 164.gif

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Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]

Etape 1[modifier | modifier le wikicode]

Concasser grossièrement les galettes St-Michel.


Etape 2[modifier | modifier le wikicode]

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le mélanger avec la crème.


Etape 3[modifier | modifier le wikicode]

Verser la crème au chocolat sur 2cm de hauteur dans un moule carré garni de papier sulfurisé. Faire prendre 15 minutes au réfrigérateur.


Etape 4[modifier | modifier le wikicode]

Mélanger les morceaux de galettes St-Michel avec les raisins, les noix, les abricots et les noisettes concassées, les céréales et la moitié du beurre de cacahuètes.


Etape 5[modifier | modifier le wikicode]

Etaler le reste du beurre de cacahuètes sur la pâte de chocolat durcie puis répartir sur 3-4 cm le mélange aux céréales. Laisser prendre 2 heures minimum au réfrigérateur avant de découper en barres individuelles.

Source[modifier | modifier le wikicode]

Recette venant de :

470809607a0ad2095ed57d0e25931edf-300x300.gif

de : Catherine QUEVREMONT

ISBN : 978-2-501-07606-7

Édition : Hachette Livre (marabout)

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