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Barres de céréales
Barres-de-cereales-maison- 32685

Recette pour

10 barres

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

5minutes

Temps de réfrigération 2 heures

Ingrédients

Galettes St-Michel 15
Chocolat noir 150g
Céréales 75g avec copeaux de chocolat
Noix 50g concassées
Crème 15 cl
Beurre de cacahuètes 8 cuil à soupe
Abricots 6 oreillons coupés en dés
Noisettes 50g
Raisins 50g gonflés dans du thé
Nourriture 164
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Concasser grossièrement les galettes St-Michel.


Etape 2Modifier

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le mélanger avec la crème.


Etape 3Modifier

Verser la crème au chocolat sur 2cm de hauteur dans un moule carré garni de papier sulfurisé. Faire prendre 15 minutes au réfrigérateur.


Etape 4Modifier

Mélanger les morceaux de galettes St-Michel avec les raisins, les noix, les abricots et les noisettes concassées, les céréales et la moitié du beurre de cacahuètes.


Etape 5Modifier

Etaler le reste du beurre de cacahuètes sur la pâte de chocolat durcie puis répartir sur 3-4 cm le mélange aux céréales. Laisser prendre 2 heures minimum au réfrigérateur avant de découper en barres individuelles.

SourceModifier

Recette venant de :

470809607a0ad2095ed57d0e25931edf-300x300

de : Catherine QUEVREMONT

ISBN : 978-2-501-07606-7

Édition : Hachette Livre (marabout)

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