Bamboo

Bamboo
Recette pour	1 verre
Niveau
Coût
Ingrédients
Vermouth dry	4 cl
Xérès fina	4 cl
Orange bitters	2 gouttes
Glaçons	6
Orange	1 le  zeste

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Ce cocktail aurait été inventé par Louis Eppinger à la fin du XVe siècle au Grand Hôtel de Yokohama au Japon dont il était le directeur.

Etape par étape

Etape 1

Dans le verre mélangeur, versez les alcools et les glaçons. Mélangez à l'aide d'unecuillère à long manche, puis versez dans le verre à cocktail en filtrant à travers une passoire à glaçons ou un tamis. Terminez en ajoutant le zeste d'orange.

Variante

Le côté amer et sec de ce cocktail se mariera très bien avec du saumon cru découpé en sashimi.

Source

Recette venant de :

[1001cocktails]