| Ailes de raies au four | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
10 minutes |
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Temps de cuisson |
20 minutes |
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Ingrédients | |
| Ailes de raie | 2 de 660 à 800g |
| Vin blanc | 20 cl |
| Fines herbes | - |
| Crème fraîche | 10 cl |
| Oignon | 1 |
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Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]
Etape 1[modifier | modifier le wikicode]
Préchauffez le four à 200°C
Épluchez et émincez finement l'oignon. Hachez les herbes.
Etape 2[modifier | modifier le wikicode]
Dans un plat à gratin, disposez les ailes de raie, arrosez avec le vin, salez, poivrez puis répartissez l'oignon et les herbes. Enfournez pour 15 minutes.
Etape 3[modifier | modifier le wikicode]
Ajoutez la crème fraîche et remettez à nouveau 5 minutes au four. Servez avec du boulgour et un peu de citron vert.
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