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Agua-pé
Agua-pe-5325

Recette pour

1 personne

Ingrédients

Eau -
Raisin -
Nourriture 164
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Boisson traditionnelle du Portugal, appelée aussi "champanhe do povo" (champagne du peuple). Se boit traditionnellement pendant le "magusto" du 11 novembre, jour de la saint Martin, en accompagnement des châtaignes grillées. Appelée Água-pé (eau- de-pied) car dans le temps le raisin était pressé avec les pieds. Il est très apprécié bien que sa production soit interdite. La teneur en alcool de ce vin est très faible (4 à 5º).

Etape par étapeModifier

Réalisez la recette "Agua-pé" directement en bouteilles.



Etape 1Modifier

Ecraser les grappes de raisins. Ajouter un peu d'eau au jus obtenu et laisser fermenter à une température ambiante idéale de 27ºC pendant une nuit.

Mettre en bouteilles et consommer rapidement.

SourceModifier

Recette venant de :

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