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Agneau pita baba

Na

Recette pour

4 portions

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 2

Ingrédients

Boulette
Agneau haché 450g
Crème 3 cuil. à soupe
Carotte, râpée finement 1 râpée finement
Garam masala 3 cuil. à soupe
Oignon, ciselé 1
Amandes tranchées 1/4 tasse
Oeuf 1
Chapelure 2 cuil. à soupe
Sel et poivre -
Garniture
Fromage de brebis frais 1/4 tasse
Tomate 4 tranches
baba ganoush 1/4 tasse


Etape par étapeModifier

PréparationModifier

Combiner ensemble tous les ingrédients de la boulette. Former 4 boulettes assez plates. Découper dans les pains 2 rondelles de pain équivalent au format de la boulette. Griller les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.

Griller les pains. Garnir du fromage de brebis, de la boulette, des tranches de tomate, et du baba ganoush.

Le saviez-vous ?Modifier

Le baba ganoush est fait à base d'aubergines grillées, d'huile d'olive et de diverses épices. Il accompagne très souvent les mets au Liban et en Egypte

Viandes
Agneau‎
Boulettes - Brochettes - Carré - Curry - Côtelettes - Côtes - Filet - Gigot - Ragoût‎ - Sauté - Selle - Tajine - Tartine
Boeuf
Boulettes - Brochettes - Curry - Emincés - Entrecôtes - Escalopes - Filets - Grillades - Paupiettes - Pavés - Ragoûts - Rosbif‎ - Rumsteck - Rôtis‎ - Sauté - Tartare
Porc
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Veau‎
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Autres
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