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Agave sec margarita
Agave sec margarita

Recette pour

1 personne

Ingrédients

Tequila 4 cl
Agave sec 2 cl
Jus de citrons verts 2 cl
Nourriture 164
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Conscient des multiples avantages du pouvoir sucrant du fructose de l'agave, Simon Difford a commencé par faire des expériences avec du triple sec et du sirop d'agave. Insatisfait du mélange agave/orange (triple sec), dans la Margarita notamment, il fait équipe avec Giffard afin de mettre au point l'Agave Sec : savant mélange du Triple Sec GIFFARD et du jus naturel 100 % agave d’origine mexicaine.

La présence du sirop d’agave dans l’Agave Sec favorise un mariage très harmonieux avec la tequila issue de cette même plante. L’Agave Sec est donc particulièrement adapté dans les cocktails à base de Tequila, dont la Margarita, qui devient alors une Agave Sec Margarita (recette issue de ce long séjour d'expérimentations dans le laboratoire de Bruno Giffard).

Etape par étapeModifier

Réalisez la recette "Agave sec margarita" au shaker.


Etape 1Modifier

Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons puis verser dans le verre givré au citron et au sel fin... Servir dans un verre de type "verre à margarita".



Petit + Modifier

Utilisez de préférence du jus de citron verts frais.

SourceModifier

Recette venant de :

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